SWEETIES: מאי 2014

יום רביעי, 28 במאי 2014

5 טיפים לשדרוג שולחן החג לשבועות

חג שבועות כבר ממש בפתח, אם אתם מארחים תשמחו לדעת שאפשר בקלות יחסית לשדרג את החגיגה ולהפוך אותה למעוצבת ונפלאה. ריכזנו כאן 5 טיפים שיעזרו לכם לעשות זאת:

1. בחרו 2 צבעים מובילים והתאימו את כל הכלים, המפיות והקישוטים לצבעים אלו. זה ייצור תחושה שהכל עובד יחד. במקרה שלנו בחרנו בורוד וירוק- אביבי משהו

2. במקום כוסות רגילות הציעו לאורחים צנצנות זכוכית עם סרט בד וקש תואם. את צנצנות הזכוכית קנינו בדרום תל אביב בכמה שקלים וכמובן שאפשר לרחוץ ולהשתמש שוב, קשים מנייר הזמנו מאלי-אקספרס בזול והם משדרגים בקלות כל שתייה.

3. ארזו את הסכום בנפרד לכל אורח. בתמונה ארזנו בתוך נייר שקוף למחצה ועטפנו בפפיון מרפייה ורודה. אופציה נוספת (שעשינו ביום העצמאות) היא לארוז באותה הדרך בתוך מפית ואז להניח בתוך דליים קטנים (גם יפה וגם שימושי!)

4. קשטו בדיגלוני נייר, קל להכין. כל מה שצריך זה 2 שיפודים, בריסטול בצבעים המתאימים, מספריים ודבק. חותכים משולשי נייר ומדביקים באורך הרצוי. כאן שידרגנו מאפה מנגולד וגבינות.

5. במקום להגיש עוגה אחת גדולה הכינו צנצנות אישיות למשל לעוגת גבינה פירורים, את אותו הדבר יישמנו בשבלולי הבצל והגבינה שהגשנו בהתחלה (כיף לקחת כוסית קטנה עם מספר מאפים ולא לתחוב את היד לקערה גדולה, למרות שגם זה כיף...)

שיהיה חג שמח, חלבי ואם אפשר לא יותר מידי משמין (:

יום שבת, 24 במאי 2014

קאפקייקס נוטלה ולוטוס { + מתכון}

לפני כמה זמן ביקשו ממני להביא קינוח לחנוכת בית של חברים, מכיוון שידעתי שמדובר בחבורה שמעריכה קינוחים שווים במשך שבוע גילגלתי בראש כל מיני רעיונות. כשבסופו של דבר החלטתי להכין משהו או עם נוטלה או עם ממרח לוטוס... אבל לא יכלתי לבחור את מי אני אוהבת יותר- אז החלטתי גם נוטלה וגם לוטוס בקאפקייקס וניל!

לשמחתי הבחירה הייתה מוצלחת ולכן אחלוק איתכם את המתכון (הפשוט להדהים), ואת התמונה היחידה שיש לי (לא יודעת למה לא צילמתי יותר...)

המתכון:

- קאפקייקס וניל, אז ככה שאפשר להכין קאפקייקס וניל מהממים לבד לבד אבל אפשר גם לבחור בדרך הקלה ולקנות תערובת מוכנה לעוגת וניל (כן כן כזאת לאמהות עסוקות או סתם ככה), כזו שמוסיפים לה ביצים+מים+שמן ויוצקים את התערובת לתבנית קאפקייקס שריפדנו בנייר (מנג'ט)

- אחרי שהקאפקייקס מתקררים עושים בכל אחד חור מלמעלה ואת הקאפקייקס ממלאים בקרם לוטוס: מקציפים שמנת מתוקה (לא צריך להוסיף סוכר גם ככה מדובר בהעמסת סוכר קטלנית) ולקצפת מוסיפים ממרח לוטוס

- לציפוי נוטלה מתוקה ככה מהצנצנת

- לקישוט מפוררים מלמעלה עוגיות לוטוס

כמה קל ככה טעים (אבל אל תגלו לאף אחד...)

יום רביעי, 21 במאי 2014

יום העצמאות ה- 66 למדינה / מסיבה מעוצבת

השנה אירחנו המון אנשים אהובים לעל האש ביום העצמאות, ניזכרנו בשולחן המתוקים שהכנו לפני כמה שנים (לחצו כאן אם בא לכם להיזכר).

לשמחתנו את הנושא והצבעים בחרו עבורנו, כחול ולבן יומולדת 66 למדינה.

הנה הצצה לשולחן הקינוחים כולו (פשוט כי אני יודעת שאין לכולם באמת סבלנות לקרוא את הכל, אבל אל תדאגו עוד המון תמונות נפלאות בהמשך):

הפעם חנות החד-פעמי המקומית שלנו הצטיידה היטב ואת רוב הכלים/מפיות/כוסות מצאנו שם. אפילו דגלונים קטנים! את התגיות הכנו במיוחד לאירוע, מכיוון שהארוחה עצמה הייתה בשרית וחלק מהאורחים שלנו מקפידים להפריד חלב ובשר הכנתי גם תגיות "אני פרווה" כדי שידעו איזה קינוח לאכול.

מכיוון שהיו יחסית הרבה קטנטנים הכנתי גם תגיות לבועות סבון שהן תמיד להיט! וגם בקבוקי מים ממותגים. עם זאת אנחנו חייבות לציין שהיה קשה מאד למצוא סוכריות בכחול ולבן ונאלצנו לנבור בחבילות צבעוניות ולהוציא מהן רק את הכחולים והלבנים, מסתבר שיצרני הסוכריות לא מתלהבים מלהכין רק את הגוונים האלו...